反季节蔬果有害健康吗牛

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：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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很多人都听到过这样的话：“反季节的蔬菜水果有害健康，用了催熟剂的水果会让孩子提前成熟”。还有人问，哪些蔬菜是应季的?哪些水果是反季节的?不吃它们，我们是不是就能更健康?孩子是不是就不会提前发育?但是，我们不能不承认，社会发展到了今天，人们的确已经被反季节的蔬菜和水果所包围，而且已经无法再离开它们了。

■吃“应季食品”的时代，人们在冬春季大多摄入维生素不足

按照中国的一种传统说法，“不时不食”，也就是说，食物得天地物候之气，它的性质与气候环境的变化是密切相关的。如果不是应季的食物，它就没有那个季节的特性，那么它的健康价值就会因此改变。因此，古人提倡吃应季的食物。在我们的东邻日本也有类似的说法，人们热衷于吃“初物”，就是到了季节新鲜上市的食物，从食物当中感受到四季变化，体验到人与自然协调的美感和幸福。

从农业生产角度来说，应季的产品品质优于反季节的产品。番茄长在冬天的大棚里，其中维生素C的含量只有夏天露地种植产品的一半;刻意选育和栽培的早熟果实，口味和营养价值通常不如自然晚熟的水果。

但是，我们不能不承认，发达社会中的居民的确已经被反季节的蔬菜和水果所包围，而且已经没法再离开它们了。