拿什么温暖最合适牛

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“对于吃货来讲

在寒冷的冬天，拿什么温暖TA最合适？

饼干或是蛋糕

都可以，增加一丁点儿脂肪

温暖了整颗心和胃

这是法国最经典的风味儿甜点之一

其形态娇小可爱，憨态可掬

被誉为“最性感的小蛋糕”

又因其长相特别像美丽的贝壳

又称贝壳蛋糕”

食材明细

主料 鸡蛋 1个 砂糖 50g 盐 1g 泡打粉 1.5g 黄油 50g 低筋面粉 50g

辅料 柠檬汁 10g

甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度

超可爱的柠檬玛德琳蛋糕的做法步骤

1

把鸡蛋和糖用打蛋器搅拌均匀

2

搅拌至完全融合的状态

3

再加入过筛的低筋面粉

4

加入泡打粉和盐

5

加入柠檬汁儿

6

但奥多姆毫不客气的否认了这一点。如今的情况可能是科比撒谎 继续搅拌至轻松顺滑无颗粒状态

7

加入融化的黄油继续搅拌均匀

8

搅拌至轻松顺滑无颗粒状态，覆膜放入冰箱冷藏1小时

9

把面糊装入裱花袋里

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挤到玛德琳模具中，八分满即可

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放入预热至上管170℃，下管160℃中层位置的烤箱中，烘烤15分钟左右，表面金黄色后取出

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妙趣生活，搭出美味。妙搭邀请懂生活、会生活的你一起来烘焙吧！ 欢迎关注：妙搭烘焙 ID：miaodahongbei

小窍门

玛德琳模具有硅胶和金属的两种

硅胶的相对来讲会更易脱模

但不容易上色且不均匀

建议使用金属的

可以达到上色均匀并焦黄的效果

如果非要用小杯子烤也可以

只要你开心就好

这款蛋糕制作相对简单

但一个完美的玛德琳蛋糕

不止正面有美丽清晰的贝壳花纹

而且背面还要鼓起高高的“大肚子”

这才是最成功的

赶快做起来送亲友，送同事，送小朋友

送闺蜜，送基友。。。