樱桃黑森林蛋糕的做法

　　文章导读如今，越来越多人意识到饮食对健康有着重要的影响，大家开始认识到饮食的重要性，于是许多人慢慢地会开始自己做饭，这是一件好事，樱桃黑森林蛋糕的做法很简单，它所含有的丰富营养成分还能让人更好地保持健康。

　　1、.可可戚风蛋糕体 蛋黄糊：牛奶50ml，色拉油 0ml，低粉 5g，可可粉15g，蛋黄 个，rum：5g 蛋白部分：蛋白 个，糖50g，玉米淀粉：5g，柠檬汁少许，盐：2g

　　2、.戚风的方法，蛋黄加糖打发，加入牛奶和油，搅匀，筛入粉类，Z字型拌至无干粉，不要划圈。蛋白加柠檬汁，分三次加入糖和玉米淀粉打至干性发泡； 取1/ 蛋白加入蛋黄，翻拌均匀，再取1/ 翻拌均匀，全部混合。 烤箱中层，140度， 分钟

　　、.将黑樱桃切小块，留适量完整的装饰用。一定要用进口的，虽然小贵，但绝对味有所值

　　4、4.黑樱桃用 5ml，rum腌渍一晚

　　5、5.德芙的黑巧克力，在室温下刨出碎片。 为防止手温影响巧克力的熔化，可以戴上手套并抓住巧克力外包装纸操作。

　　6、6.打发奶油，加一大匙rum

　　7、7.铺一层蛋糕片，刷一层酒糖液，放适量酒漬黑樱桃

　　8、8.再放蛋糕片，铺一层奶油,重复一次

　　9、9.放第三片蛋糕片，铺奶油，洒巧克力碎（边上的巧克力碎可以一手拿勺挖满巧克力碎，从蛋糕边上部下沉，另一手指将巧克力碎压入奶油中）

　　10、0.再上奶油花摆上樱桃即可

　　营养美味的菜肴不仅能满足一个人的口福，还能带来健康，樱桃黑森林蛋糕的做法简单，而且营养也相当丰富。