元宵节源泉

元宵节,貌似一定要吃元宵.

吃元宵应个景,吃的是那份心情,

吃什么都一样的开心.

董卿在休长假的期间也不会完全隐退在此,

祝天下每个人都能幸福每一天.

这款汤圆做起来非常的简单.

但是如果你是第一次包汤圆,

也许在包的时候会散开,

在这里,我为大家示范一种怎么包都不会散的办法,

包您不会的进来,会了出去.

不兴往下看,呵呵.

经典款豆沙汤圆材料:

糯米粉200克 红豆沙200克 80度热的清水170克

豆沙汤圆的做法1 在案板上撒上干的糯米粉，将豆沙放上面,搓成长条状，然后用刀切成小段，每个大概15克左右。目测差不多即可，将每个小段用手简单的搓成小球.

2 用热水和面，这样和出来的面团比较柔软，包的时候不容易散开。水要一点点加，觉得可以揉成团了就停止加水，一般热水和面的话，水的分量比面少个30%左右。冷水的话比例接近1：1。(用热水和的面不性醒,马上包,热呼的时候很好包的,不容易散.)

3 准备一张保鲜膜,把15克糯米面团放在中央,然后将保鲜膜翻过来盖住面团,用手按扁,然后再用擀面杖擀扁平;

4 打开盖在上面的保鲜膜,放上事先准备好豆沙馅在上面,然后慢慢的从四周包起来.先把汤圆卡在虎口,可以有效的把面团包结实,再用手捏住收口左右转转,使汤圆更圆整.上一页 1 2 3 4 5 下一页查看更多