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天热没胃口, 试试这种凉面, 好吃爽口, 清热解暑, 孩子都能吃2碗

夏天来了，这几天的温度都直逼37℃，真是太热了，只能吃得下凉的东西。我家有一种面受全家人欢迎，和常见的干拌凉面吃的发干发燥上火不同，这一碗凉面是有酸辣汁的，口感清凉爽口，清热解暑，连不喜欢吃饭的孩子都能吃两碗，都说我做的好吃。

和大家说一下，做这种凉面的材料是冷面，假如没买到冷面，那就用普通的面条也行，就是口感没有那么好了。

风味凉面

材料100g凉面，1根黄瓜。

调料50g酸辣汁，15g辣椒粉。

制作方法

①把冷面放在清水里浸泡一段时间，当冷面变软后就可以了，同时把辣椒粉和酸辣汁混合。

②黄瓜洗净后，用工具擦成黄瓜丝。

③假设成30%在电饭锅里加一些清水，盖上盖子启动煮饭程序，把水烧开。

④几分钟后水煮开了，把冷面都进去煮，煮5分钟左右，冷面就煮熟了。

⑤捞出冷面，放在冷水里过一下。

⑥在一个干净的大碗里放一些黄瓜丝，再把冷面沥干水分后倒进碗里。

⑦在面条的最上面也放一些黄瓜丝你可以把解锁至任意的应用；而在解锁安全上，把调制好的酸辣汁倒进碗里，这一碗【风味凉面】就完成了。

提示

①可以根据自己的口味来增加调料，最简单的酸辣汁就是生抽、陈醋、老干妈、五香粉，再加一些烧热的熟油。

②煮冷面时不要煮的时间太长，只要用开水烫熟了就行了，煮的时间太长就影响口感了。