板鸭板鹅开腌南京鸭鹅价涨生存

板鸭板鹅开腌南京鸭鹅价涨

近日，因石城南京已开工腌制板鸭、板鹅，鸭鹅需求量猛升，价格随之上涨。 据桂花鸭集团有关人士介绍，每年此时是生产卤鸭、卤鹅的旺季，准备元旦、春节上市的板鸭、板鹅也在这时开始腌制，近期对鸭鹅的需求量比平时翻了一番，每天要10万只左右。受今春“非典”影响，目前鸭鹅存栏量低于往年同期水平，日上市量只有7万-8万只，缺口较大。城西家禽市场目前每500克活鸭的挂牌价为3.5元左右，活鸭则高达5.3元左右，创历史同期新高。为平抑价格，有关部门正从河南、山东、安徽、苏北等地调集货源。 中国农业