持续的高温呢

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“夏天到了，持续的高温，总想喝杯超赞的冷饮！咖啡星冰乐，高B格……制作方法却简单无比，来跟糖糖学学吧！保证一下子就能get到哦……”

食材明细

主料 牛奶 300g 淡奶油 150g 炼乳 10g 咖啡粉 10g 热水 80g

辅料 细砂糖 15g

甜味口味其他工艺数小时耗时简单难度

咖啡星冰乐的做法步骤

1

咖啡粉，这是朋友给我外带回来的咖啡

2

10克的咖啡粉加入80g的热水搅拌均匀

3

咖啡放凉后倒入模具中（家里冰格不见了，只能用这模具代替）并放入冰箱冷冻成块

4

炼乳加入牛奶中混合均匀

5

取出冰块倒入杯中

6

倒入牛奶与炼乳混合物

7

淡奶油加入细砂糖，打发全发状态

8

将淡奶油装入带有裱花嘴的裱花袋中，在杯子里慢慢转圈向上挤出，并在顶部零散装饰巧克力碎

9

成品出来，美美哒！

10

咖啡星冰乐，再配上一块咖啡戚风，下午茶棒棒哒！

小窍门

1、冰块冷冻时间不够，所以有些呈液状，请原谅时间紧迫，其实前一天准备冰块是最好的啦！

2、巧克力碎，是用小刀在巧克力块上轻轻刮出来的，这样装饰凌乱又好看。