上面放蒸笼把切块的紫薯和鸡蛋一起蒸分覆盖

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食材明细

主料 紫薯 适量 鸡蛋 2个

辅料 沙拉酱 适量

原味口味煮工艺廿分钟耗时简单难度

鸡蛋紫薯沙拉的做法步骤

四名工作人员就都站在摊位面前 1

把鸡蛋放入电饭锅内，上面放蒸笼把切块的紫薯和鸡蛋一起蒸15分钟后取出，紫薯放凉，鸡蛋剥掉外壳，对半切开，把蛋黄留在碗里。

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把蒸熟的紫薯与蛋黄用调羹压成薯泥，并加入适量沙拉酱，拌匀。

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把拌好的薯泥装入裱花袋，在蛋白上挤出花。

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稍微装饰一下即可。

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粗粮鸡蛋加沙拉，当作早餐很饱肚哦。