白玉菇汤的家常做法

　　白玉菇是一种珍稀的食用菌类，与其他菌类一样具有养生功效，具有通便排毒、止咳化痰、镇痛等效果，如果想对人体起到保健的功效，大家可以长时间食用白玉菇。白玉菇的做法有很多，下面给大家介绍几种白玉菇汤的家常做法，大家在任何季节都可以给家人制作食用。一、做法11.白玉菇少许去掉根部洗净，在开水里焯水一分钟;2.焯水之后过凉控水，用手撕成细丝; .炒锅入油加热加入蒜瓣烹出香味，下入撕好的白玉菇煸炒;4.加少许清水，适量食盐煸炒入味;再续入适量清水，加入胡椒粉开水熬煮四五分钟上下的样子;5.出锅前撒少许香菜点缀一下即可。此汤清香、清淡，配以菇类的鲜味，特别适合夏季饮用。二、做法2主料的准备有：白玉菇400g，肉200g，鸡蛋50g。配料的准备有：姜 0g，香菜 0g。此菜耗时准备时间约分钟，制作时间10分钟内。操作步骤为：1、白玉菇做汤前，要把浸泡20分钟的白玉菇先洗干净沥干水份。2、洗好的锅内添加适当的水份，然后将清水烧开，待水开后，将白玉菇放入，加一些已经切好的姜丝。 、将切好的肉丝，用生粉和盐先腌一下。这样避免鲜肉做汤时间久会变绵，影响口感。腌制还可以把调料入味到肉中。4、待白玉菇煮了五六分钟后，将腌制好的肉倒入搅拌均匀后，约两分钟时间后。打一个鸡蛋进去搅拌。5、约煮至 分钟，待大火将食物浮出水面时起锅。三、奶香菌菇汤配方：番茄 5g、鱿鱼丸5颗、油菜 0g、白玉菇 0g、蟹味菇 0g、金针菇 0g、平菇 0g、牛奶15ml1. 准备食材：番茄 5g、鱿鱼丸5颗、油菜 0g、白玉菇 0g、蟹味菇 0g、金针菇 0g、鲜菇 0g、牛奶15ml。2. 水烧开后，倒入所有菌菇焯2分钟。 . 然后将焯好的菌菇捞出沥干水分，切成适合宝宝咀嚼的大小。4. 鱿鱼丸切块。5. 在番茄表面划一个十字形，然后倒入热水浸泡5分钟，帮助去除番茄皮。6. 然后将番茄切成小块。7. 水沸后，放入油菜焯 0秒左右。8. 然后将油菜切碎。9. 锅中加入 50ml高汤煮沸。10.然后将番茄倒入高汤中煮2分钟11.将金针菇、白玉菇、蟹味菇、鲜菇倒入锅中。12.再倒入切好的鱿鱼丸子。1 .小火继续熬煮5分钟左右。14. 临出锅前，倒入油菜。15. 再将15ml牛奶倒入锅中。16. 周岁以上宝宝可以根据口味少添加一点点食盐调味。17. 最后将所有食材搅拌均匀，小火煮一分钟，即可关火出锅。18. 奶香浓郁的菌菇汤就做好啦，味道怎一个鲜字了得，这道奶香菌菇汤也非常适合全家人一起享用呦~